カテゴリー: 過去・現在と未来との対話

　6月14日、奈良女子大学の「カーボン・ニュートラル」に関する授業で、ソイル・コミュニケーション合同会社代表であり、同大学の特任教授でもある松田文雄が話題提供をさせて頂きました。
　
　奈良女子大学では、学部を横断してカーボン・ニュートラルに関する科目を体系的に学べるプログラムが開講されています。それは、グローバルな環境問題の解決へむけて、地域の課題をとらえ、新たな価値創造をになえる人材の基礎力を養成することを目標としています。今回、講義したのは、こうしたプログラムのなかの「未来共創コーディネート演習」という科目の一コマでした。テーマは、「カーボン・ニュートラルへむけたコーディネート」でした。

　講義では、まず最初に「社会の各分野で活躍するコーディネーター」として、ファッション・コーディネーター、ブライダル・コーディネーター、地域教育コーディネーター、産学官連携コーディネーターなどを取り上げ、それぞれの定義、役割、求めらえるスキルなどを紹介しました。

　そのうえで、産学官連携の事例として、現在、ソイル・コミュニケーション合同会社が取り組んでいる、有機農業と東洋医学の「養生」をかけわせて地域を活性化する取り組み、その具体的事例として福岡県での「果樹園復活プロジェクト」などを紹介しました。

　そして、気候変動が地域にもたらしている具体的な社会的問題を顕在化させ、その解決へ向けて様々な人々を結び付ける「カーボン・ニュートラル・コーディネーター」という職種があったとしたら、どんなスキルが求められているかーーを考えてみようと提案し、短い時間でしたが学生さんたちにグループディスカッションをしてもらいました。各グループからの発表では非常に鋭い意見も多数出されていました。

　最後に、「カーボン・ニュートラル・コーディネーターに求めれるスキル」として現時点での松田が考えている仮説として、①地球環境問題から生じる社会問題に心を痛め、その解決のために自分の役割を果たしたいと考える使命感、②自分の専門分野を持ちつつ、他の分野の専門知識をも学び、全体を俯瞰する力。総合知、③地域の社会のなかでの問題・課題を発見、整理し、「見える化」する力、④異なる立場にある人々の意見や見方を傾聴し、共通する目標を設定する力、⑤目標達成のための具体的なプランニングとPDCAサイクル、⑥想定外のことから可能性を見出すセレンディピティを楽しむーーなどをあげさせてもらいました。

　2月17日(土)～18日(日)、「第50回日本有機農業研究会全国大会in愛媛」が愛媛県伊予市のウェルピア伊予で開催され、有機農業に取り組む生産者や消費者、行政関係者、研究者、学生など約200人が全国から集まりました。当社代表の松田も今回初めて、この全国大会に参加しました。

　日本有機農業研究会は、1971年に有機農業の探求、実践、普及啓発、交流などを目的に結成されました。記念すべき50回目の大会となる今回のテーマは、「明日に手渡す生命（いのち）の食べもの」でした。

　大会で私がもっとも印象に残ったのは、「生態系の観察から見えてくる有機農業の面白さを伝える『教育』と『農の技』」というタイトルの基調講演でした。この基調講演は、子どもへの教育の立場から元愛媛大学教育学部准教授の宇高順子先生と、地元の農家で愛媛有機農業研究会会長の長尾正人さんの2人がペアになって話すというユニークな形式でおこなわれました。

ウンカ（水田の害虫）の被害はなぜ起こる？

　宇高先生のお話は、数年前に地域の小学校で行った「田んぼのコメづくり」についての教材と授業の実践の報告でした。

　その当時、地域の水田でイネが大量に枯れてしまう事態が発生したいたことから、
　
　なぜ、イネが枯れてしまうのだろう？
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　稲の葉や茎から汁を吸って枯らしてしまう害虫「ウンカ」が大量の発生したから
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　ウンカはどこから来たのだろう？
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　除草剤を撒いた田んぼでは、いっときウンカはいなくなったけど、あるときから逆に大発生して、イネを一気に枯らしてしまった。同じ時期に、無農薬の田んぼでは、いっときウンカもクモも増えたけれど、秋になるとクモが大きくなり、ウンカが減った。

　という実例を示しながら、なぜ、そうなるのかについて、水田には様々な虫や草などの多様な生態系のピラミッドがあることをしめしながら、次のように説明していきました。

【除草剤を撒いた田んぼ】
　除草剤→草が枯れる→草を食べるただの虫（トビムシ）が減る→ただの虫（トビムシ）を食べる益虫（クモ）が減る→ウンカが増える→イネに被害

【無農薬の田んぼ】
　いろいろな草・いろいろな虫がいる→草を食べるただの虫（トビムシ）や害虫（ウンカ）が増える→ただの虫を食べ益虫（クモ）が増える→クモが大きくなり、ウンカが減る

　こうした授業をしたうえで、農家さんの協力を得て、子どもたちに田んぼの「生き物観察」をさせました。子どもたちは田んぼの生き物の変化について詳細な記録をすることで、自分たちの五感と観察力で生物多様性の重要性について学んでいきました。

農家の側からも「生き物調査」の場を提供

　つづいて、農家の長尾正人さんのお話がありました。

　長尾さんは、実家が農家ですが、他産業で働いていて、Uターン就農し、いまは実家で有機でコメ、小麦、露地野菜などを栽培しています。水田については、ペレット化された米ぬかや深水管理で有機栽培をおこなっています。子どもたちと一緒に、田んぼの生き物調査をおこなっており、55種類の生き物を確認できたということです。こうした生物多様性があることから、ウンカの被害がひどかった2020年でも、長尾さんの水田はウンカの被害を免れることができたということです。

「生き物調査」から生態系、人間と自然との関係、有機農業の面白さを知る

　最後にお二人の基調講演のまとめとして、有機農業生産者から、学校、地域、行政のつながりを作ることの大事さが強調されました。とくに、イネづくりの体験学習の場の提供や学校給食の食材提供などがその良い機会になるということでした。

　また、田んぼを生き物観察の場として提供することで、実際の調査を通じて科学的に生態系のバランスを知ることができ、さらに持続可能な人と自然との関係を知ることができること、なによりも有機農業の面白さ、大切さを伝えることになると強調されていました。

　私たちが、土壌診断のツールとしているSOFIX（土壌肥沃度指標）は、総細菌数やそのエサとなる有機物の量とバランス、最近たちによる窒素やリンの循環を数字で評価しているわけですが、その背景にある、カエルやメダカ、ウンカ、トンボ、スズメ、さまざまな雑草類などの生物多様性にいても見ていく必要があると感じました。

　私は昨年の夏から、NPO法人京都土の塾に参加し、様々な露地野菜の栽培をまじめていますが、今年からは日本人の主食であるお米の栽培にも取り組もうとしています。そのなかで、ぜひ、自分の水田で大人の「生き物調査」を行ってみたいと考えました。

※京都土の塾の松田の水田でのその後の日々の作業と「生き物調査」については、ソイル・コミュニケーション合同会社のFacebookページで共有しています。

５つの分科会

　全国大会では、基調講演のあと、つぎの5つの分科会に分かれての討論が行われました。私は、そのうち、第5分科会に参加しました。

　
　１．GMO＋ゲノム編集と有機農業
　２．気候変動と有機農業　対策と技の継承
　３．ゆうき生協と提携　今日から明日へ
　４．学校給食に有機を　教育と生産者の課題
　５．明日の有機農業　愛媛から

自然に戻しても増え続ける果樹

　2日目は、福岡正信自然農園と武智さん原木椎茸の現地見学でした。

　福岡自然農園は、「わら一本の革命」自然農法で有名な福岡正信さんのお孫さんが運営されている農園です。お孫さんはお孫さんなりのやり方で福岡正信さんの自然農法を引き継いでおられました。
　
　かつて、おじいさんの正信さんが約50年かけて育んでこられた果樹園は、いったん自然に戻して、人がすぐには入れないような状態になって20年たっています。普通は、果樹園は人の手が入らなくなると、果樹は朽ち果ててしまうそうですが、福岡さんの果樹は自然に戻してもどんどん増えているそうです。

　武智さんの農園では、原木椎茸を直接収穫させていただき、お昼ご飯として、焼き椎茸、地元の有機野菜たっぷりの獅子鍋、有機のご飯を頂きました。

　学ぶことが多く、また多くの人々とのネットワークができた意義ある2日間でした。

　福岡県朝倉市で、高齢化と担い手不足、九州北部豪雨災害の影響で耕作放棄された果樹園を復活するプロジェクトが進められており、新たな段階に入ろうとしています。

　この果樹園は、福岡県朝倉市烏集院新立にあります。2017年の九州北部豪雨災害によって土砂崩れが何カ所もあり、果樹園に通じる農道が寸断され、柿の木と雑草、蔦がからまって、かつての果樹園はすっかり荒れ果てていました。

　朝倉市在住のSOFIX診断士である原田淳一さんは、重機を使って農道や畑の土砂を取り除き、古くなった柿の木を伐採し、新たに桃、柿、すももなどを植え付けて、果樹園を復活させることを目指しています。土壌づくりにあたってはSOFIX（土壌肥沃度指標）による土壌分析を予定しています。将来的には、一般の人がこの果樹園で栽培や収穫の体験もできるようにする構想です。

　原田さんは、この構想の実現へむけて、クラウドファンディング（終了済）を行うとともに、今年の夏から、バックホーを使って農道に覆いかぶさっていた土砂を除去する作業を続け8月末には農道を開通させることができました。

　9月に入ってからは、段々畑の土砂撤去と整地に着手し、11月初旬には整地を9割ほど完了し、現在は最後の仕上げに入っています。

　原田さんからは、今後の予定について、次のようなレポートを頂いています。

原田さんからのレポート

　①下草造り
　近所の養蜂場からレンゲ草の種27kg無償で頂きましたので、畑に撒いてバックホーで整地を兼ねて漉こうと思っています。

　②イノシシ、鹿対策が急務
　イノシシが苗木を根こそぎ掘り起こし、鹿が新芽を食べますので、電気柵を張ります。さらに竹の柵をはりめぐらし、イノシシ、鹿対策を来年3月までに完成させます。

　③竹を使った水槽づくり
　直径15cmぐらいの大きな竹が沢山生えてますので、それを使って雨水を集め、竹水筒に流しこんだ水槽を何十カ所に置こうと思ってます。除草剤や消毒散布、渇水時の果樹への散水、手や器具の洗浄に使いたいと思います。
　将来は中空糸膜フィルターやROフィルターを使って浄水作りに取り組む予定です。

　④電気は発電機
　噴霧器、水中ポンプ、電動工具、電灯など電気が必要な時の為に設置（持運び可能タイプ）を考えております。

　⑤トイレづくり
　非常用・キャンプ用の簡易トイレを設置します。

　⑥商品づくり、
　果樹園を訪れた人のために、竹とんぼ組立セット、竹ばしご、竹馬、柿木の薪などを販売用に作ろうと思ってます。

　⑦古い柿の木の伐採
　　桃、柿、すももなどを新たに植えるために、古い柿の木は伐採します。ただし、法面保護のため伐根はしません。

　12月に入ったら、堆肥を入れていきます。年が明けて、1月に入ってからSOFIXによる土壌分析をおこない、桃、柿、すももの定植を行う予定です。

　
＝＝＜原田さんからのレポート終わり＞＝＝

　当社としては、原田さんの果樹園復活プロジェクトを応援しています。

　11月11日の午後、一般社団法人養生普及協会の学術集会にオンラインで参加しました。

　養生普及協会は、東洋医学の「養生」という考え方を現代に活かすことを目的に結成され、当社代表の松田も会員になっています。

　大変興味深い報告が沢山ありましたが、養生普及協会の会長であり、明治国際医療大学の鍼灸学部教授・学部長である伊藤和憲先生のお話がとくに興味深かったです。

　伊藤先生によれば、健康とは、肉体的・精神的だけでなく、社会的にも満たされたものであるべきだと言われています。

　医療は最初は、寿命を延ばすことを目的として、そのために様々な治療やリハビリなどが発展してきました。

　これによって寿命は延びましたが、最後の十数年は寝たきりなど不健康な状態が続くようになったので、次は「健康寿命」が追求されるようになりました。それもいずれ達成されるでしょう。

　その次に今、追求すべきことは、Well Beig　ーー　亡くなる直前まで、健康で幸せに暮らせること、自分らしく、自分の価値観で楽しく生きられることです。昔から言われている「ピンピンコロリ」が課題になってきます。

　そのためには、病気にならない生活習慣を身につけていくこと。それが東洋医学で長年培われてきた「養生」だということです。

　ただ、この「養生」は、一人だけでできるものではなく、社会全体、地域全体が良くなることと結びつかないとなかなか実現できないということです。　経済格差が広がれば、健康的な生活習慣を送れない人々が増えるのは、今の現実をみればわかることです。

　そのため、地域全体で、健康的な生活を送れるようなコミュニティをつくること、そのなかには、旬の食べ物を食べ、季節に根差した祭りやイベントなどを通して、地域の人々がつながっていくことが重要となります。また、そうしたコミュニティを通して、地域の農業や観光業などの産業を活性化して、地域を豊かにし、人々の収入が増えることも不可欠です。さらに、こうした養生生活を送ることで、どれだけ健康が増進しているかのデータをとり、蓄積し、ビッグデータでしっかり検証していくこと。こうしたことを養生普及協会では考えておられるということです。

　有機農業と東洋医学に共通する原理があります。それは、病害が発生すれば農薬を使い、病気になればその症状を抑える薬を処方するという対処療法ではなく、農耕地や人間の心身の全体を見て、農耕地の「地力」や人間の「免疫力」を高めることを通じて、病気の根本原因を取り除くことです。

　ソイル・コミュニケーション合同会社は、SOFIX（土壌肥沃度指標）技術を活用し、「土づくり」から有機農業や循環型型の地域社会をつくっていくことを目指しています。この事業も、東洋医学や地域のコミュニティづくりと密接に関連したものです。　まだまだ、当社も非力ですが、養生普及協会さんとも連携を深めていきたいと考えているところです。